Penggunaan meluas produk keluli tahan karat adalah revolusi di dapur.Mereka cantik, tahan lama, dan mudah dibersihkan.Mereka secara langsung menukar warna dan sentuhan dapur.Akibatnya, persekitaran visual dapur telah bertambah baik.
Walau bagaimanapun, terdapat banyak jenis keluli tahan karat, dan perbezaan di antara mereka tidaklah kecil.Kadangkala soalan keselamatan mungkin didengar, dan menjadi masalah untuk memilihnya.
Terutama apabila bercakap tentang periuk, pinggan mangkuk dan peralatan lain yang membawa makanan secara langsung, bahan menjadi lebih sensitif.Bagaimana untuk membezakan mereka?Sanjiangfood (ID: sanjiangfood) percaya bahawa semua orang harus menggunakan segala-galanya di dapur dengan jelas.
Apakah keluli tahan karat?
Ciri khas keluli tahan karat ditentukan oleh dua elemen, iaitu kromium dan nikel.Tanpa kromium, tiada keluli tahan karat, dan jumlah nikel menentukan nilai keluli tahan karat.
Keluli tahan karat boleh mengekalkan kilauannya di udara dan tidak berkarat kerana ia mengandungi sejumlah unsur aloi kromium (tidak kurang daripada 10.5%), yang boleh membentuk filem oksida pepejal pada permukaan keluli yang tidak larut dalam media tertentu. .
Selepas nikel ditambah, prestasi keluli tahan karat dipertingkatkan lagi.Ia mempunyai kestabilan kimia yang baik dalam udara, air dan wap, dan ia mempunyai kestabilan yang mencukupi dalam pelbagai jenis larutan asid, alkali dan garam, walaupun pada suhu tinggi atau Dalam persekitaran suhu rendah, ia masih boleh mengekalkan kelebihan kakisannya. rintangan.
Mengikut struktur mikro, keluli tahan karat dibahagikan kepada keluli tahan karat martensit, austenit, ferit dan dupleks.Austenit mempunyai keplastikan yang baik, kekuatan rendah, keliatan tertentu, pemprosesan dan pembentukan mudah, dan tidak mempunyai feromagnetisme.
Keluli tahan karat Austenit keluar di Jerman pada tahun 1913 dan sentiasa memainkan peranan paling penting dalam keluli tahan karat.Pengeluaran dan penggunaannya menyumbang kira-kira 70% daripada jumlah pengeluaran dan penggunaan keluli tahan karat.Terdapat juga gred keluli yang paling banyak, jadi kebanyakan keluli tahan karat yang anda lihat setiap hari adalah keluli tahan karat austenit.
Keluli 304 yang terkenal ialah keluli tahan karat austenit.Piawaian kebangsaan Cina sebelum ini ialah 0Cr19Ni9 (0Cr18Ni9), yang bermaksud ia mengandungi 19% Cr (kromium) dan 9% Ni (nikel).0 bermaksud kandungan karbon<=0.07%.
Kelebihan piawaian kebangsaan China ialah unsur-unsur yang terkandung dalam keluli tahan karat adalah jelas sekali imbas.Bagi 304, 301, 202 dan seterusnya, itulah nama Amerika Syarikat dan Jepun, tetapi sekarang semua orang sudah biasa dengan nama ini.
Masa siaran: 24-Ogos 2021